Viking hat diesen Bräter speziell für Hobbyköche entwickelt und dabei mehrere einzigartige Funktionen integriert. Durch die einzigartigen umgekehrten Griffe passt der Bräter problemlos in den Ofen und minimiert so den Platzbedarf im Vergleich zu Brätern mit nach außen verlängerten Griffen. Die umgedrehten Griffe erleichtern außerdem das ergonomische Einsetzen und Herausnehmen des Bräters in den Ofen. Der Bräter bietet Platz für bis zu 25 Vögel und wird mit einem V-förmigen, PFOA- und PFOE-freien Eternal-Antihaft-Grillrost geliefert. Der erhöhte Rost trägt dazu bei, dass Speisen schneller und gleichmäßiger gegart werden. Das mit 3-lagigem Edelstahl verkleidete Design kombiniert drei Metallschichten zu einem soliden Stück, das in das Gefäß geformt wird. Eine induktionsfähige Außenseite aus Edelstahl wird mit einer Schicht aus Aluminiumlegierung verbunden und anschließend mit einer abschließenden Schicht aus hochwertigem 18/10-Edelstahl auf der Innenseite versehen. Die dreischichtige Konstruktion kombiniert die Haltbarkeit von Edelstahl mit der hervorragenden Leitfähigkeit von Aluminium und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung am Boden und an den Seiten der Pfanne. Die Kochfläche ist nicht reaktiv und ideal zum Reduzieren von Soßen oder Flüssigkeiten auf der Kochfläche. Spülmaschinenfest.