Viking heeft deze braadpan ontworpen met de thuiskok in gedachten door verschillende unieke kenmerken te integreren. Dankzij de unieke omgekeerde handgrepen past de braadpan gemakkelijk in ovens, waardoor de ruimte wordt geminimaliseerd in vergelijking met braadpannen met naar buiten verlengde handgrepen. De omgekeerde handgrepen zorgen er ook voor dat de braadpan ergonomisch gemakkelijker in en uit de oven te halen is. De braadpan biedt plaats aan een vogel tot 25 punten en wordt geleverd met een V-vormig, PFOA- en PFOE-vrij Eternal Non-Stick kookrek. Het verhoogde rek helpt voedsel sneller en gelijkmatiger te bereiden. Het met drie lagen roestvrij staal beklede ontwerp combineert drie lagen metaal om één stevig stuk te creëren dat in het vat wordt gevormd. Een inductie-geschikte roestvrijstalen buitenkant is gebonden aan een laag aluminiumlegering en vervolgens afgewerkt met een laatste laag hoogwaardig 18/10 roestvrij staal aan de binnenkant. De drielaagse constructie combineert de duurzaamheid van roestvrij staal met de superieure geleidbaarheid van aluminium, waardoor een gelijkmatige warmteverdeling langs de bodem en langs de zijkanten van de pan ontstaat. Het kookoppervlak is niet-reactief en ideaal voor het reduceren van sauzen of vloeistoffen op een kookoppervlak. Vaatwasmachinebestendig..